纯粘米碗糕的热量和减肥功效

1、开水加糖化开放凉，粘米粉过筛，加入摸起来不烫的糖水搅拌至细腻米浆。分三份，一份放入无火热锅中搅一搅，倒入其中一份生浆。

2、最后一份生浆加入酵母搅匀，盖上保鲜膜发酵2、3小时至体积明显涨大。

3、将所有米浆倒在一起，加入无铝泡打粉搅拌均匀。

4、把米浆倒入模具，放在蒸笼内，并把蒸笼放在装有温水的锅上盖上蒸笼盖子稍醒。水位要在蒸笼底下1厘米左右。

5、大火烧开后，把模具放入蒸20分钟。蒸好后勿掀盖，等它稍冷却后就完成了。