| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 住家茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于踮脚21分钟消耗的热量288 | |||||
1、先将鸡蛋放入凉水里大火煮熟，捞起用勺子背把蛋壳敲碎，但不剥下来。将茶叶、八角和桂皮放入水中，再把蛋放回锅里，小火熬30-45分钟，盖锅盖静置一晚即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与肥牛、干辣椒、西红柿搭配；与消炎片、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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