苦瓜蛋炒飯的热量和减肥功效

米飯 250克、苦瓜半條、雞蛋 1个、胡萝卜少許、鹽 2勺、味精 1勺、蔥花少許、加飯酒少許

1、苦瓜切薄片後加鹽少許拌勻並脫水備用。2.熱鍋加油一茶勺至7成熱。3.加入雞蛋炒均後加入胡蘿伯和苦瓜炒均。4.加鹽、味精各一勺。5.如入米飯打散炒均後加入蔥花和加飯酒翻炒後出鍋即可。

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血糖、养血滋肝等功效；可与猪肝、辣椒、茄子搭配；与豆腐、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、防癌等功效；可与蜂蜜、香菇、黄豆搭配；与山楂干、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

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