| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 茄子肉末热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于跨栏33分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将茄子洗净，用厨房纸巾搽干，再滚刀切，放置一边备用
2、将瘦肉洗净，切成肉末状，加少许料酒和酱油，调匀，腌制十分钟
3、虾干去皮，姜葱蒜剁碎
4、香菇几个，泡涨软，切成月状
5、先炒茄子，中火，炒到透，盛起。再爆炒姜葱蒜，加入虾干，香菇，腌好的肉末，入茄子，炒至软，再下少许酱油和料酒，即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、温肺等功效；可与明虾 、羊排、辣椒搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与牡蛎、西瓜、大白菜搭配；与鹌鹑、茶叶、乌梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
