红烧鳊鱼的热量和减肥功效

1、1：锅底放油、烧至七成、放入姜、蒜头、八角、煸炒，放鱼煎至两面金黄。2放入老抽、耗油调色，然后放水、未过鱼身，放盐调味，小火20分钟3：转入大火，放入红椒粒、糖烧八分钟左右，放入鸡精，关火装盘。