| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
1、1,油炸茄条,泛黄捞出
2、2:多放蒜末,姜末,放入油锅煸香,(蒜末放多才能出出味)
3、放入西红柿炒出红油(这里没有用到豆瓣酱,辣椒酱有的话都可以放)
4、放入辅菜,茄条,倒入糖醋汁翻炒,加耗油味精出锅即可!
5、调制糖醋汁很关键,醋,糖,酱油,盐!比例4:3:2:1!再加入淀粉,搅拌均匀即可!
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、治胃癌、保护心血管等功效;可与明虾 、羊排、鲇鱼搭配;与乌鳢、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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