| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 子姜鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于堆木头388分钟消耗的热量300 | |||||
1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开，泡红椒切碎，老姜切片，
2、鸭子切块洗净，放沸水里焯熟
3、锅里放少许油，等油烧到七成熟，放花椒泡椒老姜炒出香味
4、放鸭肉炒至鸭肉油亮放郫县豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，再炒至变得颜色微红，放水烧开（水腌末鸭肉即可）
5、水开后放朝天椒，嫩姜，盐继续烧（盐放两小匙就可以，因为放了豆瓣酱和泡红椒，太咸就不好了）
6、烧至汤浓肉粑时放葱段味精翻炒两下出锅
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃、清热健脾、补虚劳等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与甲鱼、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
