| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 豆沙小南瓜热量/卡路里759千卡 | |||

1、将南瓜去皮洗净,再切片装盘放入蒸锅中(锅中冷水),定时15分钟把南瓜蒸熟

2、等南瓜冷透,将南瓜倒入深底容器中,用勺子把南瓜按成泥末,放一边备用

3、先把糯米粉倒入容器,适量加些白糖,再一边加南瓜泥一边揉捏糯米粉,不可一次将南瓜泥全部倒入糯米粉以免揉出的面团水份过多不成型

4、待糯米粉揉捏成面团能固定立住,不自行脱落即可

5、再将面团分成均匀大小揉圆备用

6、将自制豆沙入锅炒去水份,按自己口味加入适量白糖再装盘备用

7、将分好的面团裹入豆沙,先揉圆再稍微轻压下不要压太扁,再用勺子在面团上按上对称8条线路可以按深些,蒸锅加冷水定时25分钟将其蒸熟

8、待蒸熟,小南瓜放冷装盘,最后将葡萄干立于小南瓜中心当南瓜蒂,可爱的小南瓜就呈现在你眼前啦
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、防前列腺、消炎止痛等功效;可与赤小豆、燕麦、牛里脊搭配;与明虾、辣椒、上海青相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、活血行气、美容益寿等功效;可与赤小豆、兔肉、百合搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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