| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 红椒秋葵热量/卡路里311千卡 | |||
1、秋葵切成三指宽断 并将每断切成四块
红椒切成三指宽断 并将每断切成一厘米宽不规则条状
大葱切成葱花
备用
2、秋葵放入热水中汆熟 颜色变深捞出 放入凉水中备用
3、秋葵 红椒摆盘
蒜末均匀洒到红椒上面
向盘中均匀倒入适量海鲜酱油与香油
4、热油将葱花爆香
将油与葱花均匀倒向红椒上面
即可
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强体力、消除疲劳等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、健脾胃等功效;可与鳕鱼、北极虾、羊肉搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、解毒调味等功效;可与红枣、兔肉、北极虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、防肿瘤、降血糖等功效;可与火腿、洋葱、玉米面搭配;与草菇、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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