辣椒炒肉的热量和减肥功效

1、五花肉切薄片，辣椒切滚刀，祘子拍碎，豆豉洗净。

2、锅烧热放点猪油，将五花肉放锅内炒至出油。

3、油多可倒出部分，然后放辣椒炒，二分钟后放盐，。

4、炒至辣椒半熟后加入豆豉祘子，翻炒一分钟后淋点老抽（我是放的湘潭龙牌酱油）翻炒均匀出锅，盛盘即可。

5、注意：辣椒别炒得太死，该菜不能放水，放水就变味。

6、我用该油锅炒了个油麦菜味也蛮好的（即不洗锅，盛出肉后直接放油炒油麦菜），但炒其他蔬菜就不适合了，（主要是没看相了）