| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 牛奶椰丝小方热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于回力球29分钟消耗的热量720 | |||||
1、80ml牛奶+40g玉米淀粉混合均匀备用
2、260ml牛奶+40g糖倒入锅中，开中火加热并搅拌
3、待奶液煮沸时，将牛奶玉米淀粉混合液再次搅拌并迅速倒入锅中。同一方向搅拌至锅内液体逐渐黏稠，凝固成膏状关火。
4、倒入事先铺好椰蓉的容器中。
5、冰箱冷藏2-3小时，取出。
6、冷却后切块撒椰蓉，成功。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、养颜等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与桔子、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、益气生津等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、止咳等功效；
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