| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 小宁家日常-自制茶叶蛋热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于堆木头28分钟消耗的热量300 | |||||
1、先煮蛋。冷水没过鸡蛋，煮沸即关火，闷5分钟取出。若白煮蛋此即可食。
2、鸡蛋取出后立刻冲冷水冷却，降温且易剥皮。
3、重新烧水，同时用大汤勺底轻轻敲碎蛋壳，裂纹细密为佳。
4、水沸煮茶，不拘何种茶叶。劣者味浓，反佳。稍煮，待茶叶湿沉即可下入鸡蛋。
5、加料，随个人口味，多亦不妨。
6、若无香料亦无妨，酱油加足。此次用老抽两大勺，生抽一勺，水尽黑。
7、盐一大勺。水沸后转小火，煮45分钟。
8、关火，倒去料汤即可。摸索之作，还望诸君指正。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、养血发胎等功效；可与玉米、干辣椒、辣椒搭配；与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、解烦渴、提神等功效；与西梅、鱿鱼圈、鱿鱼须相克，同食可能会引起不适；
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