| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红酒猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于倒垃圾700分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先锅加水放香叶 花椒给猪蹄去腥味 10分钟后捞出。锅内加油 把芹菜 胡萝卜 洋葱翻炒出香味 加入红酒 苏打水 水 把猪蹄放进去 放入老抽 黄花菜 花椒 蒜头 烧开口 文火煮3个小时，中途可用筷子在猪蹄上捅几个孔 帮助蹄入味。三小时后捞出，放盘。锅内放油 把尖椒和花生放入翻炒 淋在猪蹄上 完成!
2、完成后的样子，煮的时候为了味道可以加盐
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、美容、促进生长等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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