| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 豌豆粉 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 杏仁豆蓉热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于坐车661分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材
2、用粉碎机将鲜豆瓣打成茸，豌豆粉用冷水调开后，倒入豆茸中，搅拌均匀，加入盐和味精调味
3、将杏仁拍砸成小碎块，将搅拌好的豆茸平铺在铺了保鲜膜的有孔蒸盘上，撒上杏仁碎末
4、用蒸箱100度蒸汽蒸制8分钟左右，成熟后晾凉切成块即可食用
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有大便秘结、平喘、咳嗽气喘等功效；可与牛奶、白果、核桃搭配；与猪蹄、狗血、栗子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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