糖醋茄夹的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、发汗解表、养阴补虚等功效；可与排骨、苦瓜、五花肉搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾气、润燥等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、圆茄子搭配；与何首乌、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；