| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于有氧操30分钟消耗的热量280 | |||||
1、把西红柿、辣椒切好，放在一个盘子了，再把鸡蛋打在放西红柿和辣椒的盘子里;
2、搅拌鸡蛋，把搅好的鸡蛋混着西红柿里（可放辣椒一起搅）;
3、把锅烧热后放适量的油，待油烧开后，把刚刚搅拌好的食材放进锅里炒;
4、炒三四分钟后放适当的盐和酱油，搅拌均匀后，放适当的水（水里也放一点盐），盖住锅盖焖四五分钟;
5、把切好的葱放到菜里，炒均匀后，即可出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、清热生津、促进消化等功效；可与芥蓝、西兰花、茭白搭配；与红薯、冰棍、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、圆生菜、桂圆搭配；与豆浆、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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