茶树菇粉皮炖小鸡的热量和减肥功效

1、将干茶树菇用水一下，然后用水泡开，泡半小时左右。泡茶树菇的水可以留下，一会儿向鸡肉里加水可以加这些，可以大大提高做好鸡肉里面茶树菇的味道。

2、将鸡肉切成小块。

3、将水煮开，将鸡肉放入开水中焯一下，取出待用。

4、热锅，倒油，待油热后，倒入鸡肉炒二分钟，然后放入泡好的茶树菇，炒三分钟。

5、倒入一点水和刚刚泡茶树菇的水，刚刚没过食物就可以。加入粉皮。

6、根据自己口味的轻重，加入适量糖和酱油，大火煮十分钟，然后转中小火，二十分钟。

7、待锅里的汤汁收汁收的差不多，就可以出盘待用美味了。