| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 1131克 | 魔芋烧鸭热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡,相当于喷射雪橇281分钟消耗的热量420 | |||||
1、魔芋切条绰水备用
2.鸭子切小段绰水备用，放点料酒去腥
3.干锅把鸭子炒干
4.锅里烧油（稍多），放入配料爆香，炒出红油
2、倒入炒干的鸭子进行翻炒，再倒入适量的水（没过鸭子），焖炖10分钟后放入沥干的魔芋一起炖煮只水分干即可
3、ok!上桌啦
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、滋阴、养胃生津等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、补钙、整肠等功效；可与猪肉、鸡肉、菠菜搭配；
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