| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 37千卡 | 533千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 阳光美味爆浆凹蛋糕热量/卡路里505千卡 | |||

1、分好蛋白蛋黄,称量出所需原料。

2、蛋白分3次加入细砂糖,打至中性,加入蛋黄,高速打发2min。

3、加入朗姆酒,牛奶,植物油,放拌均匀,分出大半碗蛋糊(我用吃饭的碗),此时烤箱预热180度,剩余蛋糊筛入低筋面粉,翻拌均匀。

4、6寸圆模垫油纸,倒入蛋糕糊,将蛋糕糊稍稍往两边拨开,倒入预留的蛋糊,震出气泡,入烤箱烤制15min。

5、出炉后,晾凉,撕开油纸,就可以开吃啦。。。拍到这里相机刚好没电。。。所以就没法上切开的图了555
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效;可与西红柿、韭菜、洋葱搭配;与鹅肉、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与明虾、小米、西红柿搭配;与地瓜、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、除口臭、增强免疫力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、治疗便秘等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与醋、鸡蛋、菜花相克,同食可能会引起不适;
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