| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 红茶玛德琳热量/卡路里1155千卡 | |||
1、鸡蛋加白砂糖搅拌至砂糖完全融化;加入蜂蜜拌匀;加入红茶拌匀;筛入低粉完全拌匀;倒入融化黄油完全拌匀;
2、装入裱花袋,放冰箱冷藏1小时以上(最好冷藏过夜);模具均匀涂一层黄油,铺一层薄粉
3、将面糊挤入模具中8分满,入烤箱烤制。
4、将面糊挤入模具中8分满,入烤箱烤制。烤箱中层,180度15分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与小米面、银鱼、丝瓜搭配;与菠萝、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与黄瓜、梨、牛奶搭配;与豆腐干、李子、腐竹相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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