| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
1、苦瓜从皮开始削,削到中间籽的部位停止,然后切碎
2、苦瓜装在碗里,鸡蛋打入,调匀
3、小火慢炒至熟即可
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、降血脂、养血滋肝等功效;可与鸡蛋、鸭蛋、兔肉搭配;与南瓜、山竹、猪小排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与紫菜、干贝、北极虾搭配;与菠萝、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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