| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 酸奶饼干热量/卡路里935千卡 | |||

1、黄油放置室温软化,烤盘铺上烘焙纸,低筋面粉过筛

2、跟白砂糖混合均匀

3、软化的黄油放进面粉中,用手搓成粗玉米粉状

4、苏打粉加入酸奶中拌匀,然后再加入第3步骤中,用橡皮刀切拌均匀

5、用手抓成团

6、分成10克一个的小面团,稍微揉成圆

7、搓成一头大的锤子状

8、摆在烤盘上,然后用大拇指按压“锤子头”的部分,使之凹下去,成为一个勺子状。然后预热烤箱160摄氏度,依次搓好所有的勺子,交错着摆可以节省空间,烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后,即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、除口臭、调整胃肠道等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提高免疫力、美容、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有滋养肌肤、细腻皮肤、去除污渍等功效;
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