| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 紫薯南瓜冻热量/卡路里1127千卡 | |||

1、南瓜,紫薯切块蒸熟,压成泥

2、紫薯泥加适量糯米粉及白糖揉成面团

3、紫薯面团擀成片状放盘子里

4、南瓜泥加适量糯米粉及白糖揉成面团

5、南瓜面团擀成片状,叠放在紫薯面片上

6、上锅,水开后大火蒸20分钟,取出晾凉后放冰箱冷藏室1小时以上

7、冰箱取出后,脱盘,切条摆盘
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效;可与芹菜、猪小排、猪排搭配;与海蟹、蛋黄、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、益气、降血压等功效;可与枣、赤小豆、五花肉搭配;与大花蟹 、虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、补血、止汗等功效;可与枣(鲜)、赤小豆、红豆搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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