| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 尖椒排骨热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡,相当于吹号角744分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把排骨装入水中去血水，8分钟然后捞出装入高压锅里压（把肉在高压锅里铺平，水刚好淹没肉）放上几个生姜，用刀面压生姜，放入锅中！盖上锅盖，等上面冒气关火，等20几分钟，当时开的话蒸汽太大容易毁容
2、把藕，大蒜，尖椒，生姜切成小块，放在一边
3、在锅里放油，加热，倒入生姜大蒜等进行炒，等味道出来的时候就把排骨和至少一勺盐放在锅中炒十分钟，就可以了！（前提排骨已经压熟，也就是十几分钟之后）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与蘑菇、茄子、红薯搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、生津、补脾等功效；可与红螺、牛蒡、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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