| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 西米 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 芋圆西米露热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡,相当于冰上曲棍球83分钟消耗的热量480 | |||||
1、将紫薯和红薯洗净备用~
2、将紫薯和红薯分别放到锅里煮透~（因为我买的是小紫薯，所以直接煮就可以，如果亲买的是大的可以先切成块在煮~）
3、将煮好的紫薯放入碗中，去皮，用勺子将它碾成薯泥~（红薯也一样哦~）
4、加入适量木薯粉和糖（根据个人口味）
5、将其揉成面团
6、将紫薯面团放到案板上，揉成条状~
7、用刀将紫薯条切成一厘米的小方块~
8、做一锅热水，水开放芋圆，等到芋圆漂浮到水面，就可以用捞出，避去水分~
9、将芋圆过凉水，备用~
10、将适量芋圆和西米放入碗中，倒入椰汁，当当当当可以吃咯~
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、提高免疫力、防癌等功效；可与猪小排、糙米、排骨搭配；与圣女果、香蕉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健脾胃、强肾阳等功效；可与莲子、猪排、牛奶搭配；与圣女果、鸡胸脯肉、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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