| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丁 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 酱瓜炒肉丁热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于乐队演奏154分钟消耗的热量240 | |||||
1、酱瓜切好之后，用清水浸泡15分钟以上，然后清洗干净备用
2、猪肉切成丁，备用，有一点儿肥的更香
3、锅中倒入适量油，热锅凉油，放入切好的猪肉丁，然后放入干红辣椒一起炒香
4、翻炒猪肉变色之后，放入葱末，继续翻炒
5、肉变色，香味出来之后，放入切好的酱瓜，翻炒均匀
6、最后倒入黄瓜丁，青椒丁，一起翻炒均匀，最后加入细砂糖，就可以啦
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、开胃消食、降血糖等功效；可与猪肝、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与莲藕、白萝卜、鸡蛋搭配；与何首乌、荞麦、海螺相克，同食可能会引起不适；
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