花菇闷翅根的热量和减肥功效

1、花菇洗净，泡发，泡发的水留着入锅，味道更鲜甜。花菇表面上的裂纹是由于温度差，湿度差所造就的，天然的纹饰哦~

2、翅根洗净，也可以用鸡腿代替，在表面划几道，方便腌制入味。放入大碗中，倒入适量的料酒，少量的盐，姜末，腌制15分钟。

3、热锅凉油，将腌好的翅根一只一只小心放入油锅里煎制，注意火候，不要粘锅，煎糊了~

4、待翅根的颜色变为微黄色时，将泡发的花菇水倒入锅中，倒入少量生抽，少量的白糖，放入花菇、姜片，一同焖煮，约20分钟，过程中注意翻锅，可用筷子戳一下翅根，如果容易戳穿，就代表肉熟了。

5、放少量盐调味，如果觉得咸味够了，也可不放，用甘薯粉勾薄芡，收汁出锅~

6、撒上一点小葱，挺好的~！

7、请享受吧~！