| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 白芍菜心热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于修建房屋23分钟消耗的热量330 | |||||
1、锅里凉水加入盐生姜丝。
2、水开加入白芍菜心(焯的时间长短按菜心的大小而定)
3、焯好的菜心装盘，顺便把姜丝捞出，铺到菜上，再加入花椒、辣椒、蒜、生抽，油烧热均匀浇到菜心上。即可
4、好喽
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、清污解毒等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、芳香健胃等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、清肠道等功效；可与醋、生菜、马齿苋搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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