| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 干煸豆角热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于健美操86分钟消耗的热量280 | |||||
1、调料备好 干辣椒切断 牛肉切末
2、豆角洗净 控水。掰开。锅放宽油，6成热 180度 下锅炸制变皱纹，成熟即可捞出备用。喜欢老的可多炸会
3、锅放少量油，下入牛肉炒香捞出备用
4、锅在重放点油。下入花椒 炒香 在放入辣椒炒香。再下入豆角，大火翻炒几下加盐 酱油 葱姜蒜，肉末。大火速炒。翻均匀即可出锅。撒上芝麻 好看。装盘
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、归脾、下气等功效；可与绿豆、土豆、木耳搭配；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、强筋骨、益气血等功效；可与鸡蛋、草菇、葱搭配；与橘子、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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