| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 咖喱海鲜焗白果热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡,相当于固定脚踏车112分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉需要用淀粉抓一下 娃娃菜和洋葱少量
2、鲜虾不需要去头 如果讲究的话也是可以或者去掉虾背上的那根线去腥
3、白果不需要过水捞 如果真的过硬可以先捞过再过一遍冷水这样煮的时候不会粘
4、待火热，放油，油热放蒜和生姜爆香，再依次放入洋葱、花蛤、虾翻炒至虾红
5、加水 放入咖喱粉，待水烧开
6、水开放入白果
7、水开再放入瘦肉 （瘦肉切丝或切薄 易熟）
8、最后放入娃娃菜 加入酱油和盐少许 一分钟后起锅
9、装盘 完成^^
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有温肺益气、止带滞、益脾等功效；可与莲子、羊排、鸡蛋搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、软坚等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与鲈鱼、柑橘、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、缓解神经衰弱、提高性欲等功效；可与燕麦、枸杞、韭菜花搭配；与番茄、果汁、洋葱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、治疗高血压、消炎等功效；可与苹果、鸡蛋、羊肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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