| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 干煸四季豆热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡,相当于吹小号207分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好所需食材，葱姜蒜，猪肉末加料酒老抽糖鸡精腌制十分钟，四季豆洗净，擦干，切好，待炸。
2、小火，温油下锅，四季豆表面褶皱较明显时(抽吧喽，图中火候有点小)，捞出沥油。
3、锅内加少量油，热后加干辣椒，葱姜蒜，最后加腌制好的猪肉末，炒熟。
4、最后四季豆入锅翻炒均匀，可加少量老抽提色，出锅，吃。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、养胃下气、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴润燥、润燥等功效；可与香菇、柿子、芸豆搭配；与菊花、明虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
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