| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 荷叶粉蒸排骨热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于乒乓球285分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨用清水漂去血水。
2、准备好新鲜荷叶，蒸肉粉。
3、排骨加入少许的盐，生抽和胡椒粉。
4、用手轻轻抓匀抓入味。
5、加入适量的蒸肉粉。
6、把蒸肉粉拌匀，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏(腌制一夜更能入味）
7、新鲜荷叶用盐水泡5-10分钟，洗净擦干水份。
8、倒入腌入味的排骨。
9、折叠包好用牙签固定。
10、放入高压锅蒸。
11、上汽20分钟即可。
12、香喷喷的荷叶排骨出锅了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、解热毒等功效；可与紫菜、萝卜、南瓜搭配；与黄豆、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、减肥、降血脂等功效；可与大米、山楂、茡荠搭配；
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