| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 香脆羊酥饼热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡,相当于看电影1790分钟消耗的热量60 | |||||
1、面粉加入发粉过筛，备留蛋黃1个搽抹饼干用
2、糖粉过筛加入羊酥油里
3、打匀(不要打发)
4、建议边打匀边用软刀把沾在旁边的糖粉充分刮入酥油里
5、加入两个蛋黄和盐打匀(我用的海盐）
6、再一次过筛加了发粉的面粉，直接筛进羊酥油里
7、充分拌匀
8、拌匀的面团
9、搓成圆型
10、蛋黄用筷子打散
11、用筷子上沾蛋黄液点在饼上
12、烤箱180度预热5分钟，烤至饼干的蛋黄液呈微焦就行了
13、奶香味浓，入口即化的羊酥饼就完成了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、补水等功效；可与丝瓜、玉米、干辣椒搭配；与茶叶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、调味等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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