| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕麦 | 克 | 1167千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 甜胚子热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于游泳117分钟消耗的热量600 | |||||
1、燕麦洗净，加清水浸泡2小时
2、倒掉部分水，留下正好没过燕麦的水量，中大火蒸40分钟
3、蒸熟的燕麦放凉至不烫手，撒白砂糖
（也可以不放糖，我做酒酿的时候习惯加点糖辅助发酵，所以这里也加了）
4、撒甜酒曲，拌匀（容器不要装太满，要留有一定的含氧空间）
5、加少许温热的开水，放在大约30℃的地方密封发酵2-3天（每天开盖通通风）
食用前挖几勺出来，加些糖拌匀，用凉开水冲开即可
燕麦的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延年益寿、缓解压力、降血糖等功效；可与河虾、橙子、山药搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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