| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 盐水花生热量/卡路里2875千卡 | |||

1、花生洗净淤泥

2、把每个花生壳都挤破,用盐水浸泡半小时

3、放入桂皮八角高压锅上灶煮熟。喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。

4、关火后再闷半小时至一小时,这样更入味。炎热夏天,冷藏后更美味,一道很好的下酒菜。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、养血通乳、健脑益智等功效;可与莲子、黄豆、菠菜搭配;与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、祛寒湿、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、除积冷、通脉止痛等功效;可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、促消化等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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