| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 調茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于水中柔软体操16分钟消耗的热量240 | |||||
1、將茄子切塊，加水，放入蒸鍋中，水開後，蒸一分鐘。
2、將大蒜拍爛，切碎，加入醋，盐適量，加入芝麻醬，调汁
3、充分攪拌
4、成品
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与肥牛、凉薯、海虾搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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