| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 桂花豆腐热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于插花85分钟消耗的热量114 | |||||
1、蛋白、牛奶、水混和，搅打均匀，过滤，倒入容器（或者浅盘、宽口碗，我手抖倒的有点太满。。。哈哈。。。建议不超过8分满）
2、蒸锅加水，烧开后放入，蒸7-8min至凝结，降温后冷藏
3、吃的时候，淋上糖桂花（或者任意喜欢的酱料）即可
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、治喉痛等功效；可与西红柿、北极虾、菠菜搭配；与茶叶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、改善视力等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与红糖、鸡蛋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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