| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 225千卡 | 900千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 月饼-中秋快乐热量/卡路里1168千卡 | |||

1、将枧水跟糖浆混合均匀

2、倒入调和油,将调和油跟糖浆混合均匀

3、倒入普通面粉及奶粉,搅拌均匀

4、搅拌好的面团装入保鲜袋里(比较粘手,没事)醒1小时

5、按照3:7的比例分好面跟馅(面约19克,馅约44克)

6、取一个面团,双手按扁

7、放上馅料,把馅料包住(很多方法,个人习惯,刚开始可能费劲,慢慢就熟悉了

8、包好馅料的面团两手团几下(可以防止有的地方没包死)

9、入模具,在烤盘上扣出(在模具里洒层面粉,然后倒出,防粘)如果月饼粘在模具上,可以往下按模具,另只手稍推动一下就可以了(要轻轻的哦)

10、整好的月饼喷水,放入预热好的烤箱烤五分钟取出晾凉,刷蛋液,再烤十五分左右

11、刚烤完的月饼很硬,要放在密封的容器里回油,2天即可。

12、祝大家中秋节快乐哦
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
调和油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、降血脂、冠心病等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、美容、防治近视等功效;可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配;与红枣、菜花、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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