免烤小蛋糕的热量/卡路里_免烤小蛋糕的做法

1、蛋黄、蛋白分离，蛋黄加糖5g，打散，搅拌至颜色变浅且稍有黏性
2、加入玉米油，搅拌均匀，再加入牛奶，拌匀
3、松饼粉过筛，加入蛋奶液中，混和翻拌均匀
4、蛋白中加入柠檬汁，10g糖分三次加入，打发至干性发泡(尖角、倒扣不滴落）
5、蛋白霜分两次加至面糊中，翻拌均匀
6、平底锅轻刷黄油，小火加热，放上模具（用锡纸模也可以），倒入蛋糕面糊，6-7分满
7、待膨起且表面基本凝结，翻面
8、小火继续加热至另一面也上色且蛋糕熟透即可
9、最后，可以淋上糖浆、打发的鲜奶油、巧克力酱什麻哒，再搭配水果、干果等等，只要你喜欢！可以多做几个，如图垒起来再填些馅儿就变夹心多层小蛋糕啦（ps.该图仅做举例用。就不再吐槽理解力了╮(╯▽╰)╭）

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆、香椿、海虾搭配；与兔肉、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、抗菌抑菌等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与空心菜、西兰花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、健脾等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与橘子、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；

免烤小蛋糕的热量和减肥功效