| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于安装雨水槽143分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉切丝放姜汁.放盐.花椒粉.生抽腌制30分钟。
2、青红椒切丝备用
3、杏鲍菇切片，放开水焯5秒钟，捞起备用.
4、热锅上油，油热把腌制好的瘦肉倒进锅里快速翻炒，滴一点白醋，肉会更加的嫩滑。炒好肉盛出。
5、锅烧热，上油把杏鲍菇青红椒倒入翻炒加适量盐，快速翻炒两下倒入炒好的肉合在一起炒匀，加鸡精出锅！
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、润肠胃等功效；可与柿子、扁豆、西瓜搭配；与梨、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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