| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 培根金针菇卷热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡,相当于烤面包166分钟消耗的热量240 | |||||
1、金针菇洗净，去根，不要弄散，分成小把
2、培根铺平，把一小把金针菇放在一端开始卷起，用三根牙签斜插固定
3、放少少量橄榄油在锅里，把培根卷放进去，待肉稍稍变色，翻面煎，知道培根表面微焦即可
4、煎好的培根卷放在厨房纸吸油，摆盘，放上椒盐或孜然
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、消食、祛寒等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效；可与油菜、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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