| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 水煮麻辣鱼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于排球141分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先要用料酒和蛋清淀粉腌制鱼肉 这样鱼肉才会嫩滑无腥 炒好料以后加入开水或骨头汤 熬开后先放豆芽 捞起来再下菜 再下鱼头和鱼排 最后下鱼 起锅时放上辣椒面在此道菜上 用辣油浇溅 这样色香味俱全
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、抗衰老、益肠明目等功效；可与木耳、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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