| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 蒜容西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于操作17分钟消耗的热量180 | |||||
1、西兰花洗净，伞冠掰开
2、根子千万别扔，也能吃的，像这样把外面的皮剥掉，切片
3、切好的根
4、水烧开，倒入切好的西兰花和根，绰水。时间不宜长，西兰花变得翠绿就可以了。捞出控水。
5、锅内加少许油，烧热放入准备好的蒜容炒香，再放入葱姜稍炸，倒入西兰花和根一起翻炒一分钟左右，撒少许水，调入盐，鸡精，再翻炒几下出锅装盘了！
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、抗衰老等功效；可与平菇、虾、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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