| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 香菇肉酱面热量/卡路里856千卡 | |||

1、将猪肉洗净,剁碎备用。

2、将香菇切成小片。

3、热炒锅,倒入油,加入蒜粒和葱花爆香。

4、倒入肉碎和香菇一起翻炒,翻炒至肉变色后加入盐,生抽、1小匙蚝油拌匀。

5、最后加半碗水,稍煮后即可盛出备用。

6、锅内加水煮开,放进面条煮开后约2分钟捞出,用凉开水淋一下过凉,再将面条和香菇肉酱拌在一起即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、解热毒等功效;可与柿子、紫菜、韭菜搭配;与驴肉、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、健胃保肝、延缓衰老等功效;可与花菜、草鱼、胡萝卜搭配;与西红柿、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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