| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 五香咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于采花232分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭蛋先洗净,放在风口吹干（等不及的可以要干布擦干），然后刚入瓶罐中。
2、1清水中加入花椒（个人喜好）、桂皮、茴香、大茴香、盐（饱和）煮沸.
2倒入瓶罐中，加50g高度烧酒
备注（这边的水多少合适？以没过鸭蛋为止，因为器具的直径不同，所以没有明确多少。烧酒多少合适？烧酒按照和盐水5:100）
3放在阴凉处储藏。
3、1腌制30天左右，同冷水一起放下去煮，沸腾后转小火，5-7分钟则可以.
2捞出冷却。
4、冷却后就ok了，这次油很多，很成功，下次做香辣咸蛋
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进骨骼发育、强健身体、降阴火等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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