| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 酸奶紫米露热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于裸潜77分钟消耗的热量420 | |||||
1、紫米泡两小时左右，放水加入冰糖煮软；捞出沥干，再用冷水过一遍，将煮好的紫米放入冰箱冷藏，把酸奶和牛奶倒入容器，搅拌均匀，再把冰好的紫米放进去就大功告成了。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、保护肠胃、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养肝明目、滋补、补中益气等功效；可与牛奶、大米搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、养阴生津、润肺等功效；可与银杏、梨、银耳搭配；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与醋、酒、果汁相克，同食可能会引起不适；
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