| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 海米西兰花热量/卡路里150千卡 | |||

1、西兰花洗净,切成适当的大小。

2、海米用温水泡软,去掉虾线和残留的虾皮,洗净备用。

3、锅里加水,放盐煮沸。

4、倒入西兰花焯至断生后捞出沥掉水分。

5、切好葱花姜丝。

6、锅里倒入油,放入葱花、姜丝及海米,用小火炒香。

7、加入西兰花,放盐,翻炒入味后即可出锅。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强血管韧性、抗衰老等功效;可与虾、鸡肉、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与大葱、韭菜、豆苗搭配;与猪肉、香菇、木瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、缓疲劳等功效;可与洋菇、肥牛片、双孢菇搭配;与内脂豆腐、苦苣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促消化、驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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