| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 桂花杏仁豆腐热量/卡路里401千卡 | |||

1、水,牛奶,糖,杏仁粉一起在锅中煮沸

2、鱼胶在冷水中泡软后加入锅中,搅拌使鱼胶融化

3、凉冷后倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏,凝固后倒扣切块,淋上桂花糖水就完成喽
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、大便秘结等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与西兰花、橙、米汤相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防便秘、减肥、止咳等功效;可与白果、核桃、芝麻搭配;与板栗、栗子、葛根相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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