1、荞麦加热水
荞麦粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾益气、开胃宽肠、抗血栓等功效;
1. 荞麦粉中的蛋白质含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,
荞麦藕节汤荞麦全草中,尤其在秧叶中含有多量芦丁,煮水代茶饮,常服可预防高血压引起
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