| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 11千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 鱼香肉丝热量/卡路里334千卡 | |||
1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀。
2、葱姜蒜切丝备用
木耳胡萝卜切丝备用
3、白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、水、淀粉调成鱼香汁
4、锅内放油,炒制
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、止血止痛、补气血等功效;可与海蜇、竹笋、枣(鲜)搭配;与海螺、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、防癌等功效;可与圆白菜、草鱼、鳕鱼搭配;与樱桃、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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